La carte change tous les 2 mois pour vous offrir le meilleur des produits frais de saison.

Gourmand par excellence, le Restaurant Traditionnel Le Parc de la Briandais propose une cuisine à l’identité régionale et à l’approvisionnement en circuits courts.

Cuisine du marché, Produits Frais et Fait Maison, retrouvez par exemple notre classique Foie Gras maison ou notre Gravlax de Saumon « trappeur » préparé sur place par le Chef Cédric Luz.